Hortalizas y verduras para mejorar la nutrición

En Guatemala estamos poniendo en marcha dos nuevos huertos escolares que además de producir verduras y hortalizas se convertirán en un espacio para el aprendizaje y para la mejora de hábitos alimentarios. Los dos nuevos huertos están en las escuelas de San Francisco Mollejón y Nueva Cadenita . Por el momento se está preparando la tierra, las aboneras orgánicas, estableciendo los camellones y desin ...

Los comedores escolares que impulsamos en Guatemala están en pleno funcionamiento: Nueva Cadenita y San Francisco Mollejón, en San Luis, y El Caoba y Colonia Lourdes en Poptún (este último de reciente apertura) Los comedores ayudan a mejorar el estado nutricional de 510 niños de cuatro comunidades rurales indígenas maya q’eqchí. La falta de alimento en calidad y en cantidad adecuadas junto ...

En Guatemala, a los comedores escolares hemos sumado este año los huertos y las parcelas frutícolas. El proyecto de seguridad alimentaria, además de mejorar el estado nutricional de más de 564 escolares, integra actividades para que éstos conozcan los alimentos y sus propiedades. En los huertos escolares de Nueva Cadenita, San Francisco Mollejón y Lourdes los niños aprenden también cómo producirlo ...

En Bolivia, los escolares ya están recogiendo la primera cosecha en los biohuertos de Arbieto, Tarata y Vacas. Acelgas, lechuga, pepino, rábanos, remolacha, calabacín, y así hasta.15 variedades de hortalizas y legumbres se sembraron en los cuatro nuevos huertos escolares, que benefician a 656 niños y niñas, sus familias y 55 docentes. Con estos son ya 17 los biohuertos escolares que hemos puesto e ...

En Guatemala iniciamos el proyecto de huertos escolares y comunitarios en el que participan 24 mujeres. Financiado por el Principado de Asturias, el proyecto "Sembrando futuro" tiene como objetivo promover el acceso a una alimentación saludable y el fortalecimiento del liderazgo femenino en comunidades maya q’eqchí. Este año el programa da continuidad a los comedores y huertos en l ...

A principios de julio, los 72 alumnos de la Escuela Rural Mixta Colonia Lourdes, en Guatemala, han podido recoger la primera cosecha del huerto que pusimos en marcha en el mes de abril. Los niños se repartieron la producción del cultivo de ciclo corto, rábanos y acelgas para llevarlo a sus hogares. Los huertos escolares cumplen una doble función. Por un lado mejoramos la nutrición de los escolare ...

En Vacas, participamos en una Feria Educativa para mostrar cómo los huertos escolares y la formación de docentes, entre otras actividades que impulsamos en este país, están contribuyendo a poner en marcha la Ley de Educación del país a través de los proyectos sociocomunitarios y productivos, en el marco del proyecto Jamuykawsakuy Tarpuna, Sembrando para una vida mejor. En la Feria, en la que parti ...

En Perú llevamos a cabo un proyecto para mejorar la capacidad productiva agrícola en 50 comunidades rurales de Puno, con el objetivo de mejorar la salud y seguridad alimentaria de la población, en su mayoria quechua. Lo hacemos partiendo de la experiencia productiva de los más de 14 huertos escolares agroecológicos que promovemos, en los que participan maestros, alumnos y sus familias, para trasla ...

Global Humanitaria y la Fundación Bicibiblioteca del Saber trabajamos por segundo año consecutivo para mejorar la lectoescritura y las habilidades sociales de escolares de Tumaco, en un espacio alternativo de aprendizaje, fuera de las aulas. Este año a la iniciativa se ha sumado Médicos Sin Fronteras Bicibiblioteca se despliega, literalmente, en el Parque Colón de Tumaco. Alrededor de la pequeña b ...

Las nuevos productos producidos en comunidades altoandinas de Perú con el apoyo de Global Humanitaria forman parte ya de las dietas de los comedores escolares en forma de nuevas ensaladas, sopas y quesos elaborados de forma local en el marco del proyecto Sumak Mikuna (Alimentos Buenos), que impulsamos en las comunidades de Llachahui y Chullunqiani. En el marco de la Feria Ganadera, Agropecuaria, A ...