Esturirafi Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Caldo depurativo de verduras


caldo depurativo, detox, adelgazar, vida sana


Como os comenté en el post del miércoles, yo también engordé algún kilo estas navidades... No tengo báscula, pero los pantalones vaqueros no engañan y cuando me di cuenta que al sentarme tenía que desabrocharme un botón, fui consciente de que algo iba mal...
Mi alimentación es variada, equilibrada y saludable, he retomado el deporte, que dejé un poco parado estas navidades por un resfriado y la mudanza... Pero aún así seguía sintiéndome hinchada, necesitaba "limpiarme", depurar mi cuerpo, volver a sentirme ligera. Así que decidí cenar durante una semana este caldo depurativo de verduras.

La receta es muy sencilla y la puedes variar a tu gusto, incluyendo tus verduras favoritas.
Te recomiendo que siempre incluya apio, ya que sus propiedades son las que darán el toque depurativo a cualquier caldo.
caldo depurativo, detox, adelgazar, vida sana


INGREDIENTES
3 puerros
1/2 manojo de apio
5 zanahorias
2 litros de agua
INSTRUCCIONES
1. Lava y trocea las verduras.
2. Añade las verduras al agua, cocina a fuego medio durante 1 hora.
3. Cuela el caldo, añade sal y pimienta al gusto y ya está listo para tomar!
Puedes conservar el caldo depurativo sin problema una semana en la nevera, hirviéndolo siempre antes.
Las verduras que has utilizado, no las tires, tritúralas y tendrás una crema riquísima.
Esta es una versión súper ligera, que era lo que yo necesitaba, no lleva aceite y muy poquita sal. Si quieres que sea más sabroso puedes sofreír las verduras antes de añadir el agua.
caldo depurativo, detox, adelgazar, vida sana

Después de una semana cenando este caldo depurativo, me siento menos hinchada. Está claro que no es mágico y que además de cenarlo cada noche, he recuperado la rutina, los horarios de las comidas y he vuelto a hacer deporte.
Y tú ¿Ya te has recuperado de las fiestas? ¿Algún truco para sentirte más ligera?
- Nahir
Fuente: este post proviene de Esturirafi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

10 cosas que debes hacer por los océanos

¡Hola! Los océanos cubren dos tercios de la superficie del planeta, generan la mayor parte del oxígeno que respiramos, absorben grandes cantidades de dióxido de carbono, nos ofrecen comida y nutriente ...

Consumismo vs Consumo

Fuente imagen ¡Hola! Este post no esta planeado, ni si quiera lo teníamos en la lista de temas. Pero ayer viendo el telediario aluciné con este vídeo de un montón de gente corriendo para comprar una ...

¿Qué es el packaging sostenible?

¡Hola! Hoy os traemos un post diferente, en el que unimos dos cosas que nos gustan mucho: la sostenibilidad y el diseño. Valoro bastante a la hora de comprar que el packaging sea atractivo y novedoso. ...

Recomendamos

Relacionado

vida sostenible dieta nutricion ...

Caldo depurativo de verduras

Como os comenté en el post del miércoles, yo también engordé algún kilo estas navidades... No tengo báscula, pero los pantalones vaqueros no engañan y cuando me di cuenta que al sentarme tenía que desabrocharme un botón, fui consciente de que algo iba mal... Mi alimentación es variada, equilibrada y saludable, he retomado el deporte, que dejé un poco parado estas navidades por un resfriado y la mu ...

caldo cocina ensaladas ...

Idea para aprovechar los ingredientes del caldo de verduras y pollo.

¿Quién dijo que los ingredientes del caldo solo sirven para hacer sopa? La semana pasada hice un caldito de verduras con una zanca de pollo y como este invierno no ha venido nada frío, aproveche la zanca, la cebolla y las zanahorias para hacer una #ensalada para cenar con las lechugas que crecen en Asturias en invierno: Ingredientes: Verduras y zancas o cuartos traseros del caldo. Escarola y le ...

Residuo Cero caldo compostero ...

Caldo casero con restos vegetales

Hace un tiempo me puse a pensar en la cantidad de comida que se desperdicia cada que vez que cocinamos, si bien es cierto que uno no come ciertas partes de las verduras como la piel de la cebolla, el tallo y las semillas del pimentón o la cáscara de la calabaza, pensé que debía haber algún modo de aprovecharlos. Así fue como decidí comenzar a guardar esos restos en un recipiente en el congelador, ...

Alimentación cubitos de caldo casero cubitos de caldo naturales ...

Cómo hacer tus propios cubitos de caldo

CUBITOS DE CALDO CASEROS, SIN CONSERVANTES NI COLORANTES Los caldos en cubos u otros formatos, son uno de los alimentos procesados mas vendidos y utilizados gracias a su simplicidad de uso, poco tamaño y gran sabor. Pero con un costo alto en salud y ecología, ya que los alimentos utilizados por la industria suelen ser producidos a base de pesticidas y fertilizantes y trasladados miles de kilómetro ...

vida sostenible

Porqué soy una fiel defensora del caldo hecho en casa

La respuesta es sencilla, porque lo haces a tu gusto, aprovechas más los ingredientes y acabas ahorrando, que en estos tiempos viene bien. A ver, que yo también por falta de tiempo a veces compro de tetrabrik, pero desde hace uno/dos años intento reservar unos minutos para prepararlo cada semana durante los meses más fríos, porque pocas cosas hay más sencillas y baratas de hacer. Os explico un poc ...

Nutrición Residuo Cero cocina ...

Cocina de aprovechamiento: croquetas de verduras

Organicus Hace algún tiempo escribí un artículo sobre como practicar el #zerowaste en la cocina para eliminar residuos. Vamos, lo que vendría a ser la cocina de aprovechamiento de toda la vida o la también conocida como upcycling kitchen. Si eres fan de este tipo de recetas culinarias, no te puedes perder los platos de Picniquette para el Hervidero de Ideas. El caso es que hoy yo también me he ani ...

vida sostenible alimentación consumo de proximidad ...

Proyecto fotográfico: frutas y verduras de temporada

Ya estamos en diciembre. Aunque hace un año ya hice una entrada dedicada a las frutas y verduras de temporada para este mes (podéis consultarlas aquí), no he podido resistir la tentación de enseñaros los collages fotográficos que hace Julie Lee sobre el tema en cuestión. Me parecen increíbles.... Podéis ver muchos más aquí. Imágenes vía Free People blog

cocidos cocina guisos ...

Receta: lentejas con verduras

Una muy buena opción a la hora de elegir una comida para el invierno puede ser elegir entre una de las muchas recetas de verduras y legumbres, ya que las legumbres secas están disponibles durante todo el año y además aprovecharemos las verduras de temporada, las conservas o esos frutos que se conservan durante mucho tiempo si los guardamos correctamente, como las calabazas. En el caso de hoy vamos ...

Recetas Ecológicas cocinar recetas ...

2 recetas sanas con verduras

Muchas de las verduras que son recomendadas por lo nutricionistas para obtener diferentes macro y micronutrientes directos de la naturaleza no son consumidas en las cantidades apropiadas en nuestros hogares, por ello aquí le traemos 2 recetas sanas con verduras. Crema de calabaza, la reina de las recetas sanas con verduras La deliciosa crema de calabaza, puede ser consideraba como una de las más f ...

recetas pastas y pizza comidas saludables

Receta de pasta ecológica con verduras

verdad es que nos pierde la pasta, y si es alimentaria más aún. Esta semana os dejo una receta de macarrones ecológicos que se hace en 10 minutos y que lo tiene todo, como el primo de Zumosol. Es rápida, es bonita, es saludable, está que te mueres y además, es ecológica. ¡Más no se puede! Hace tiempo que tenía ganas de probar la pasta ecológica. Ya sabéis que este tipo de pasta se suele hacer con ...