Receta: lentejas con verduras

Esta semana no teníamos ninguna receta preparada pero el otro día tuvimos que hacer unos pintxos para unos amigos vegetarianos y uno de los aperitivos fueron unas tostadas recondo acompañadas de este delicioso paté de lentejas. Entonces recordé que ya tocaba receta vegana y aquí la tenéis, rica y nutritiva. Si queréis saber como la hice, seguid leyendo: Ingredientes: 8 tostadas Recondo 1 cazo de ...

Y por fin llego la lluvia... y con ella el frío. Aunque no hace tanto frío como otros años, pero estoy segura de que tarde o temprano aparecerá para quedarse una buena temporada. ¿No os parece que las estaciones se alargan y se convierten en dos en lugar de cuatro? Bueno, a lo que vamos, una receta simple basada en las verduras que nos puede venir genial para cocinar tranquilamente cuando aprieta ...

Las lentejas son una fuente de proteínas vegetales altamente nutritiva y versátil que se ha consumido en diversas culturas durante siglos. Entre las muchas variedades de lentejas, las lentejas rojas se destacan por su color distintivo y sus características únicas. En este artículo, exploraremos qué son las lentejas rojas, las diferencias clave entre ellas y las lentejas convencionales, su valor ...

Durante el mes de octubre empezará una época de transición entre el calor y el frío y comienza a aumentar la humedad, lo cual retrasa el desarrollo de las plantas. Por lo tanto durante este mes aprovecharemos para: Liberar las zonas de cultivo en las cuales todavía queden los restos de los cultivos de verano. En las zonas frías pueden comenzar las heladas,por lo que deberemos ir planteándonos cómo ...

Para ser honesta, nunca me gustó mucho la carne, así que dejar de comerla no fue realmente un sacrificio, por ese motivo es que no siento la necesidad de buscar “substitutos” con similar sabor o textura. Esta receta es mi versión de otra similar que conseguí un día que David estaba antojado de comer pasta a la boloñesa, no me quedó de otra que buscar una opción factible para mi. Obviam ...

¿Quién dijo que los ingredientes del caldo solo sirven para hacer sopa? La semana pasada hice un caldito de verduras con una zanca de pollo y como este invierno no ha venido nada frío, aproveche la zanca, la cebolla y las zanahorias para hacer una #ensalada para cenar con las lechugas que crecen en Asturias en invierno: Ingredientes: Verduras y zancas o cuartos traseros del caldo. Escarola y le ...

Muchas de las verduras que son recomendadas por lo nutricionistas para obtener diferentes macro y micronutrientes directos de la naturaleza no son consumidas en las cantidades apropiadas en nuestros hogares, por ello aquí le traemos 2 recetas sanas con verduras. Crema de calabaza, la reina de las recetas sanas con verduras La deliciosa crema de calabaza, puede ser consideraba como una de las más f ...

Consejos para conservar las verduras frescas más tiempo Uno de los problemas que se nos presentan más a menudo cuando compramos verduras de temporada es la de su conservación hasta que las consumamos, por eso hoy os vamos a dar unos consejos para conservar las verduras frescas más tiempo en nuestras casas. Cada tipo de verdura, dadas sus características, requiere de unos cuidados distintos, aunque ...

Cómo cocinar verduras de forma saludable Si hay algo en lo que todos los expertos en nutrición están de acuerdo, es en que debemos de consumir verduras. Las verduras son ricas en vitaminas, minerales, fibras y antioxidantes, por lo que son uno de los alimentos más saludables que podemos comer. Si bien es cierto que comer las verduras crudas en la mejor manera de que no pierdan sus características ...

Para los que habéis tenido excesos estas navidades bien sea con el turrón o con otros placeres culinarios esta es una receta sana, ligera y rápida de preparar: bonito a la plancha con puré de patatas y verduras de temporada. Los purés de patata siempre se pueden alegrar añadiendo pizcas de otras verduras, o queso, o leche... En este caso le toca el turno de ser cocinado y triturado al repollo. I ...