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Como se cultiva, consigue y come la Moringa

Bueno debido al impresionante interes que surgio por parte de nuestros seguidores y amigos después de: Conoce la Moringa: el árbol que puede alimentar al mundo y purificar el agua. vamos hacer esta segunda parte para quienes tienen más preguntas y quieren conseguir y empezar a utilizar esta maravillosa planta.
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Como cultivar Moringa:

La Moringa se puede cultivar a partir de semilla o por esqueje de las ramas jóvenes, como es más simple conseguir la semilla este sera el método que trataremos aquí.

Se puede plantar en maceta o directo en la tierra, recuerden que es un árbol crece mucho y muy rápido si la van a poner en maceta que esta se grande de unos 40 litros o más, ya que cuando la planta es joven es bastante frágil y no conviene hacerle trasplantes.

Tierra suelta, lo mejor es mezclarla con arena en proporción de una parte de arena por 3 de tierra. Se plantan a un centímetro o dos de profundidad, regar con cuidado más bien poco que nunca se encharque la tierra. Conviene poner dos o tres semillas cuando tengan uno 3 o 4 pares de hojas elige la planta que se vea más fuerte y quita las otros, al plantar conviene dejar colocado desde el principio un tutor ya que al principio es una planta muy débil y lo necesitara.

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¿Donde se consigue?>

Muchos viveros ya tienen plantas y semillas de Moringa, pero igualmente la vía más fácil es internet, en mercadolibre en los países latinos o en ebay en España hay muchas personas que venden las semillas y no son caras.

Otra opción como con todas las plantas es el intercambio, con gente que ya tenga la planta, es una planta que produce muchas semillas y aunque se usan para comer siempre sobran algunas para plantar.

Como se usa la planta

Primero esta planta se puede comer casi al completo pero lo que fundamentalmente se consume son sus hojas y las vainas con semillas.

Para consumo lo mejor es quitar las vainas cuando están verdes y cocinarlas como si fuesen judías verdes (chauchas, porotos verdes, ejotes, frijoles verdes, habichuelas), las hojas se cocinan igual que si fuese espinaca, también se pueden comer crudas en ensalada o dejar secar y triturar como suplemento alimentario, las semillas ya maduras y secas se pueden moler para hacer una especie de curry.

Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia no deben consumirla, primero porque falta información y en las embarazadas si que sabemos que podría producir contracciones uterinas y aumentar el riesgo de aborto involuntario.

Las hojas las podemos agregar en preparaciones como las pastas, guisos y sopas.

Beneficios y usos:

La moringa se usa medicinalmente para diabéticos ya que es hipoglucemiante, es decir, puede reducir los niveles de azúcar en la sangre de manera increíble.

También posee alto valor nutritivos es buena como suplemento en dietas hipocalóricas y nos brinda mucha energía.

Ya sea como alimento o suplemento introducir gradualmente en la dieta y ante cualquier efecto extraño suspender, no es habitual ningún tipo de efecto secundario al consumir la moringa pero como con todo cada persona es un mundo.

Contraindicaciones: Mujeres embarazadas como ya mencionamos y además la Moringa hace la sangre mas espesa. Si estas en un tratamiento médico para adelgazar la sangre, consulta a tu médico antes de consumir Moringa.



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