Me encantan los frutos secos, me gustan todos, si me preguntases cuál es mi favorito, no sería capaz de decidirme... Picar unos pistachos antes de comer, añadir unas almendras a la ensalada, de postre yogur con nueces... Cada fruto seco tiene para mí un momento y un acompañamiento ideal...
Los frutos secos han tenido muy mala fama: que si tienen mucha grasa, que si engordan... Pero cada día hay un nuevo estudio que demuestra que la mala fama es injustificada.
Cada tipo de fruto seco contiene beneficios específicos pero en general tienen aportes similares. Estos que te cuento ahora son solo algunas de las propiedades y beneficios de los frutos secos, un snack muy saludable.Propiedades y beneficios de los frutos secos
Nos ayudan a perder los kilos que nos sobran, disminuyen la sensación de apetito, nos hacen sentir más saciados, gracias a que son ricos en grasas saludables y proteínas. "Si una persona come habitualmente frutos secos le puede cambiar el metabolismo y consumir más calorías sin hacer nada, al contrario del que no come nueces" .- Joan Sabaté
Mejoran la concentración, las almendras y las nueces, son los ganadores en este campo, ambas contienen precursores de omega-3, vitamina E y magnesio, que permiten mantener el nivel de concentración durante un tiempo sin que luego haya un bajón rápido, como podría suceder después de tomar un snack con azúcar.
Alto valor y diversidad de vitaminas y minerales entre los que destacan el potasio, magnesio, fósforo, vitamina E y del complejo B. En algunos también es considerable el contenido de calcio.
Dada la gran concentración de nutrientes, su contenido en fibra y proteínas vegetales, los frutos secos son aliados de una buena salud cardiovascular. Además reduce el colesterol malo, gracias a el alto aporte de ácido alfa-linoleico, que el organismo transforma en ácidos grasos omega-3.
Estas son solo algunas de las propiedades y beneficios, la lista es increíble, son un superalimento!!
Pero para poder beneficiarte de sus propiedades es importante que tengas en cuenta las siguientes recomendaciones:
1. Lee detenidamente los ingredientes, son la clave para asegurarte de que estás haciendo una buena elección, cosas a tener en cuenta: sal, azúcar, calorías...
2. Evita los frutos secos fritos, apuesta siempre por la opción más natural, cuanto menos ingredientes y menos procesados estén, más saludables serán.
3. La ración recomendada de frutos secos es de 30 gramos al día, esto equivale a 8 a 10 unidades. Puedes tomarlos solos, una buena opción para picar entre horas o incluirlos en tus platos.
¡Lo difícil una vez empiezas a comerlos es parar!
Y tú ¿Eres fan de los frutos secos? ¿Conocías sus beneficios?
- Nahir
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