La estrella de las recetas sanas para niños: Mini tortillas variadas
Las tortillas pequeñas se destacan entre las recetas sanas para niños. Comienza batiendo 4 huevos en un bowl, agrégale un toque de sal, una vez preparada esta mezcla, puedes distribuir en tazas pequeñas los ingredientes que prefieras agregar a cada mini tortilla, por ejemplo: queso blanco y jamón picados en pedazos pequeños, en otra taza agregas cortes de espinacas (previamente sancochada y escurrida) y zanahoria fresca rayada.
Vierte los huevos batidos en cada taza, y puedes llevar cada preparación al sartén, preferiblemente antiadherente, esta variedad permite a los niños escoger aquellas de su preferencia y probar diferentes sabores. Sirva con pan integral tostado.
Esta receta provee la proteína del huevo y del jamón, necesaria para mantener la energía, los nutrientes como el calcio del queso, el hierro de la espinaca y el betacaroteno de la zanahoria.
Pastelitos de tomate y queso:
Si eres práctica puedes comprar maza para pizza, o puedes prepararla con harina de trigo, levadura en polvo y sal.
La idea es estirar la masa al igual que en la preparación de pizza, harás dos círculos grandes finamente estirados, coloca varias rodajas de tomate bien maduro distribuidas a lo ancho de la masa separados cada 2 cms uno del otro, sobre cada rodaja agrega un poco de perejil o de orégano, y queso parmesano o ricota, coloca encima de esto el otro círculo de masa perfectamente alineado hasta cubrir el anterior, con ayuda de un vaso colocado sobre cada tomate, puedes moldear círculos, que serán los panecillos que separarás y llevarás al horno a 350 ºC durante 20 min. Sírvelos y disfruta estas ricas recetas sanas para niños hiperactivos.
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