Apoyo a 10 comedores escolares en Perú

El pasado 10 de julio, 77 estudiantes y 4 docentes de la Universidad Nacional del Altiplano, de la Escuela Profesional de Nutrición y del Instituto de Gastronomía ESDIT visitaron varias escuelas en Puno para conocer de primera mano la realidad de la alimentación escolar: los menús, la organización de las asociaciones de padres y docentes que se ocupan de la elaboración de los menús y las condicion ...

A finales de agosto en el Hotel Casona Plaza de Puno, se llevó a cabo el 1er Festival Nutricole, en el que participaron 30 estudiantes de centros de formación gastronómica y nutrición, docentes de Instituciones Superiores y personal de Global Humanitaria Perú. Los participantes presentaron 20 recetas elaboradas con los alimentos que entrega el programa nacional de alimentación Qali Warma y otros c ...

A finales de agosto hemos inaugurado un nuevo biohuerto escolar en el altiplano peruano, en concreto en Ccotos- Capachica (Puno). El huerto es una herramienta que utiliza el equipo docente en las clases para el aprendizaje de distintas materias. Los aproximadamente 70 alumnos de primaria a la vez aprenden sobre la siembra y el cultivo así como sobre nutrición. El huerto a la vez ayuda en la pr ...

Los cinco comedores escolares que apoyamos en Cochabamba están funcionando a pleno rendimiento. Más de 267 escolares de comunidades campesinas y 35 profesores asisten a los comedores de Pampa Mamata, Pujyuni y Vilaque (Tarata) y Parko Kocha y Juntutuyu (Vacas). Para su funcionamiento es indispensable la colaboración de las madres de los alumnos, que ocupan una media de 4 horas diarias en la prep ...

En escuelas del Petén llevamos a cabo controles de talla y peso para evaluar el estado nutricional de los escolares y tratar los casos que se detecten tanto con suplementos vitamínicos como con desparasitantes. También la formacion en alimentación y nutrición a las familias y el trabajo que realizamos en comedores y huertos escoilares tienen ese mismo objetivo: la mejora de la nutrición de los niñ ...

En Vacas, Bolivia hemos llevado a cabo el seminario "Dialogando sobre la Ley nº622 de Alimentación Escolar, en el marco de la soberanía alimentaria y economía plural",. Dicha ley, aprobada a fines del 2014, tiene como objetivo " la alimentación sana, opotuna y culturalmente apropiada" de la población escolar, con el propósito de contribuir a su rendimiento y promover la pe ...

Con la colaboración del Ministerio de Ganadería y Alimentación de Guatemala (MAGA), en comunidades del Petén hemos asistido a talleres sobre nutrición e higiene que han incluído la preparación de recetas con productos accesibles para la mayoria de las personas en la comunidades donde trabajamos y que muchas veces no saben cómo prepararlos o consumirlos. La formacion estuvo dirigida a personal de ...

En el mes de mayo se han puesto en marcha los comedores de las escuelas de Juntutuyu y Parko Khocha, en Vacas (departamento de Cochabamba, Bolivia). Los comedores atienden a 167 niños y niñas de comunidades quechua. Tienen un enfoque participativo y en su gestión colaboran padres y madres de familia y maestros que aportan patatas, hortalizas (procedentes del huerto escolar) y mano de obra para la ...

Nuestros equipos en Perú están visitando 31 escuelas, realizando la asistencia técnica de los huertos y cultivos que forman parte del proyecto ”Llapan, escuelas integradas en su territorio". Así, de acuerdo con el calendario agrícola planificamos actividades conjuntamente con las asociaciones de padres de alumnos y directores de escuelas. El objetivo del proyecto "Llapan" es ...

En Guatemala iniciamos el proyecto de huertos escolares y comunitarios en el que participan 24 mujeres. Financiado por el Principado de Asturias, el proyecto "Sembrando futuro" tiene como objetivo promover el acceso a una alimentación saludable y el fortalecimiento del liderazgo femenino en comunidades maya q’eqchí. Este año el programa da continuidad a los comedores y huertos en l ...