En algún momento de la vida todos hemos intentado abandonar viejos hábitos y construir otros más saludables, suele suceder con la llegada de un nuevo año o incluso en septiembre, con la vuelta a la ru ...
El kimchi es una alimento fermentado típico de Corea y que originalmente no es vegano, ya que se suele añadir salsa de pescado y mariscos. Pero nada que temer porque a estas alturas sabemos que ¡TODO ...
¿Tienes tus dudas de si una alimentación vegetal es realmente óptima? Una de las grandes incertidumbre que la gente suele tener sobre una alimentación a base de plantas son las deficiencias o el pensa ...
Hacer tofu en casa es super fácil, y solo necesitas 3 ingredientes que seguramente ya tienes: leche de soja, agua y limón. Para preparar tu tofu necesitas leche de soja casera, las comerciales suelen ...
Hace tiempo que buscaba una receta fácil para elaborar pan en casa sin amasado, porque a mi, lo de amasar, dejar reposar, volver a amasar… como que no me va… Cuando vi que Clara, en su blog Entrando en la cocina con Clare, animaba a todos los que nunca habíamos hecho pan a iniciarnos en el mundo panero, vi su receta y no me pude resistir. Os aseguro que este pan de soda irlandés es de ...
Hoy, el Sr. Frugalez quiere compartir su receta mágica para hacer pan casero, sin amasar y sin panificadora. El fenómeno de las panificadoras está tan extendido que muchas personas creen que es indispensable tener una panificadora para poder elaborar delicioso pan casero. Sin embargo, si fuera así, no habríamos podido hacer pan hasta el siglo XX, y todos sabemos que la humanidad ya comía pan sigl ...
¿Queréis saber cuál ha sido el último descubrimiento culinario en nuestra casa? El pan de centeno casero. Lo hicimos por primera vez la pasada semana y no duró un asalto. Riquísimo. Esta receta no es acida como la de otros panes de centeno. Tiene un sabor normal pero con un toque más sabroso que el del pan de harina de trigo. Mirad: INGREDIENTES 200 gr. de harina integral de centeno 250 gr. de ha ...
Hace un poco más de tres meses que tomé la decisión de dejar de usar basureras en mi casa. Lo que hace 10 años me hubiera parecido una idea absolutamente descabellada, ahora me parece la idea más lógica y más sensata. Hoy quiero contarte un poco más sobre lo que hay detrás de esa decisión. Todo empezó más o menos en julio de 2015 cuando decidí dejar de usar bolsas de plástico en la basurera de la ...
Organicus Bendito Foro Pan. La Biblia de todo aquel con aspiraciones a panadero. Llevaba mucho tiempo buscando cómo hacer masa madre sin gluten y por fin he dado con “LA” receta. Aunque puedes encontrar muchas maneras diferentes de prepararla, yo me quedo con la que utiliza harina de arroz integral como ingrediente base. He preparado un […] ha sido publicado originalmente en Organicus.
Es hora de hablar de plátanos, y no precisamente de plátanos normales y corrientes. Después de ver como varios países invertían en más y más productos de comercio justo, normalizando así este sistema económico e involucrando a los ciudadanos en opciones de consumo más éticas, ¡en España por fin tenemos bananas fairtrade! Esta novedad es más interesante de lo que podría parecer en un primer momento ...
Cómo hacer pan casero con harina ecológica Si nunca ha hecho pan casero, esta es una receta muy fácil que le puede servir para introducirse en el apasionante mundo de la panadería. Los ingredientes que necesitaremos son: – 500 gr. de harina – 300 gr. de agua – 30 gr. de aceite de oliva – 4 gr. de levadura – 10 gr. de sal La harina puede ser de cualquier tipo ( no usar ...
Este post va encaminado a esos amantes, apasionados, fans y fanáticos de la crema de cacahuete, que por cierto, yo conozco a más de uno Aquí os enseño CREMUTA, un producto elaborado, como podemos leer en su web, con muchos cacahuetes machacados sin piedad y nada más. Si teníais alguna duda de que CREMUTA no podía ser apta para celíacos y no os atrevíais a consumirla, todo lo contrario, podéis ha ...
¡AYUDAAAAA! Ese es el grito que daría nuestro mundo si pudiera hablar. El planeta está sufriendo las consecuencias de nuestros actos, de nuestras acciones deliberadas que no tienen absolutamente nada de conciencia ambiental. Durante años hemos vivido sin pensar en las repercusiones de nuestros actos y sin reflexionar acerca de cómo nos estamos afectando a nosotros mismos a futuro. Vivimos en una s ...
Horno de Mariné pan como antaño Mariné es una mujer fuerte y con pasión por su trabajo, cuando pensó en dar nombre a su negocio lo tuvo claro quería que se llamase como ella, para así darle un carácter cercano y humano. En el año 2007 comenzó a elaborar en casa productos para su propio consumo dado que una de sus hijas era intolerante a la la proteína de la leche. Ahí comenzó la aventura que en ...
