Geo-Awake Idea guardada 15 veces
La valoración media de 88 personas es: Muy buena

Como evitar desperdiciar comida en casa: 5 consejos para empezar

Evita desperdiciar comida

Read this in English

Desperdiciar cualquier cosa es algo que no tiene mucho sentido para mi, pero ya desperdiciar comida es peor aún. Publicaciones atrás les contaba como evitar desperdiciar comida cuando salen a un restaurante, hoy les traigo como hacerlo desde casa.

Desperdiciar comida = desperdiciar dinero

Desperdiciar comida es algo que parece un mal chiste de la sociedad actual. Sabemos que otras personas en el mundo pasan hambre, que hay pobreza, que incluso cerca de donde vives hay alguien que no tiene suficiente para comer y aún así tomamos el dinero de nuestro bolsillo y lo ponemos en la basura. No se engañen, desperdiciar comida es lo mismo que botar dinero.

No es sólo responsabilidad de entes más grandes

Que si, que los gobiernos tienen parte de la responsabilidad, que las grandes líneas de supermercados también. Y aunque todas las regulaciones que nos hemos puesto a inventar para decidir hasta cuanto dura una comida están ahí para darnos una guía de la calidad y fecha de hasta cuándo es seguro consumir el producto, a veces nos falta un poco de sentido común.

Sin embargo, hay pequeñas cosas que podemos cambiar desde casa para no contribuir con la bárbara cantidad de alimentos que se desperdicia a diario en el mundo.

Organizarse es clave para no desperdiciar

Antes de hacer la compra mira en tu cocina y revisa que tienes y cuanto tienes de los alimentos. Hay algo gracioso que me ha pasado las últimas veces que fui al mercado a comprar sin mirar, y fue que compré muuuuuchas zanahorias demás, casi como si fuera un conejo.

Evita desperdiciar
Estás fueron las últimas zanahorias de esas veces que compré demás. Ya llevan dos semanas, mientras me consumía las otras

Lo primero que se compra, lo primero que se consume: Mueve todo lo que sea de la compra pasada hacia arriba y adelante, para que consumas en el orden correcto.

Evita comprar más de algo porque está en oferta, a menos que sepas que lo vas a usar con seguridad

Es una irresponsabilidad dejarse llevar por las ofertas si luego vas a desperdiciar todo a la basura.

Cuando vayas a comprar entra en contacto con la sabiduría que traemos como seres humanos a este mundo

Los pájaros, ardillas y resto de animales no se comen algo o no dependiendo de su fecha de vencimiento, o si tiene el color y forma aceptada por un grupo de expertos. Para algo tenemos los sentidos, el tacto, la vista, y el gusto. No es lógico desperdiciar una fruta o vegetal porque no son estéticamente perfectos, veamos más allá de las apariencias, se sorprenderán de lo deliciosa que puede ser esa manzana que tiene una forma particular.

No desperdiciar esta manzana
Me encantaron estás manzanas con rostro y nariz Estaban deliciosas!

Cuando vean que sus vegetales/frutas están por dañarse, busquen una receta para usarlos así como están

Un secreto: las bananas más obscuritas y manchadas sirven para hacer unas tortas dulcitas.

Aprender a preservar alimentos antes que desperdiciar

Hay frutas que les va mejor no mezclarlas con otras porque duran más. Cada hierba tiene una forma en la que puedes alargar su vida. Y aprendí que para preservar las zanahorias pueden colocarlas en agua dentro del refrigerador, preferiblemente en posición vertical y así las mantienen fresquitas.

Evitar desperdiciar comida
Así conservo el cilantro y perejil, se mantienen fresquitos por una semana ó diez días

Para evitar desperdiciar a veces se necesita perspectiva

Haberme mudado a Londres cuando en mi país se están pasando tantas necesidades, me hace que me pregunte si realmente cada nación debe pasar por duras circunstancias para percatarse de la importancia de evitar desperdiciar recursos. Parece que algunos por este lado del mundo ya van despertando y buscan generar consciencia en otros, como cuando fui al restaurante pop-up que creaba platos deliciosos con los restos comida de proveedores de alimentos. También hay gente que hace “dumpster diving” que básicamente es que evitan que alimentos en buen estado vayan a los vertederos, y en muchos casos es para repartirlos a personas que no tienen que comer.

El cambio, como siempre, empieza por uno mismo

Yo diría podemos empezar por hacernos conscientes desde casa, porque así podremos despertar  aquellos que nos rodean y evitar desperdiciar alimentos. Como siempre les digo, infórmense, no hay excusa hoy en día con el internet a la mano, pero si tienen una abuelita ó madre que les gusta cocinar, pregunten como hacían antes para conservar los alimentos, ó que recetas tienen para esta fruta/vegetal que ya está por dañarse, pongánse creativos.  

“El alimento es el derecho moral de todos los que han nacido en este mundo” – Norman Borlaug

The post appeared first on Geo-Awake.

Fuente: este post proviene de Geo-Awake, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Emociones + comportamiento sostenible

Read this post in English Mi vida es una montaña rusa de emociones y por eso digo que regreso a escribir y luego no lo hago… Te advierto querido lector que esta publicación es personal, con lo cual si ...

Etiquetas: FoodZerowaste

Recomendamos

Relacionado

Residuo Cero batidora cocina ...

5 Utensilios para reducir desperdicios de comida

Cuando pensamos en residuo cero tendemos a limitarnos y a concentrar nuestras energías en la “basura”, los envases o el reciclaje. Uno de los principios más importantes del residuo cero está en reaprovechar las cosas y en usar estrictamente lo que nesesitamos para evitar el despilfarro o que como es el caso de los alimentos, que se nos dañen. Afortunadamente, en nuestra casa siempre es ...

Salud adicción adolescentes ...

Adicción a la comida basura en adolescentes

Adicción a la comida basura en adolescentes La adicción a la “comida basura” o “comida rápida”, como cualquier otra adicción sólo puede tratarse cuando reconocemos el problema. Estudios científicos ( como el realizado en la Universidad de Yale y publicado en Archives of General Psychiatry ) ponen de manifiesto que la respuesta de determinadas partes del cerebro ante el estí ...

Consumo responsable Vida sostenible

Tips para evitar el desperdicio de alimentos en casa

Cada año se tiran a la basura más de mil millones de toneladas de comida en todo el mundo. Esta cifra supone que un tercio de toda la comida que se produce para consumo humano acaba en la basura. Cuando hablo de “desperdicio de alimentos” me refiero a toda esa comida que, aun siendo apta para ser consumida, se tira porque se estropea antes de ser consumida: porque ponemos demasiado en nuestro plat ...

Causas Residuo Cero bisfenol A ...

Guía para ir a la compra de manera sostenible

Organicus Alimentarse de manera sostenible no sólo consiste en comprar productos de temporada o apostar por el consumo de proximidad. La forma de adquirir los alimentos o la organización previa de la compra también es clave a la hora de convertirse en un consumidor responsable. Si quieres empezar septiembre siendo un poco más “verde” en tus hábitos, no pierdas de vista esta mini guía para ir a la ...

Comida Compras Estilo de vida ...

POR UNAS FIESTAS RESIDUO CERO: CÓMO EVITAR EL DESPERDICIO DE COMIDA ESTAS NAVIDADES

Tradicionalmente tendemos a asociar la abundancia de comida con la seguridad y el bienestar. Quizá es porque hace no tanto (y por desgracia, para muchas familias todavía hoy) no podíamos disponer de esa cantidad y variedad de alimentos o también puede deberse a que en nuestra cultura vinculamos una mesa rebosante de comida a una bienvenida calurosa y un anfitrión generoso. Sea por una u otra razón ...

miscelánea organización y planificación en la cocina desperdidio de comida ...

¡No tiremos comida!

No hace mucho leí en el diario.es que ” En ocho de cada diez hogares españoles se desperdicia comida. En 2018 se tiraron en las casas 1.339 millones de toneladas de alimentos, un 8,9% más que el año anterior. De esa cantidad, el 84,2% ni siquiera se había cocinado. Es decir, fue directamente de la nevera a la basura. Y lo que es peor: el 16% de los hogares reconoce que lo que tira no está si ...

ecologia desperdicios comida

No tires la comida a la basura

¿Sabías que se tiran millones de toneladas de alimentos al año? Muchos de ellos ya ni si quiera llegan a las tiendas, porque no son bonitos por ejemplo. Otros se tiran antes de que estén estropeados en las tiendas y al final de la cadena estamos nosotros, que compramos de más o tiramos las sobras a la basura. El post de hoy lo vamos a dedicar a los desperdicios de comida, un tema que llevábamos ti ...

raf food comida con vida alimentación viva ...

Raw Food o la comida con vida

Dentro del vegetarianismo encontramos una vertiente denominada Raw Food (comida cruda), alimentación viva o alimentación crudivegana. Aunque muchos piensan que se trata de una dieta, se puede definir más como un estilo de vida, una filosofía en la que se busca tanto el respeto a los animales como a la propia naturaleza. Las personas que deciden basar su alimentación en el crudiveganismo consumen a ...

vida sostenible reto vida sostenible antibióticos ...

¿Los alimentos orgánicos son mejores?

¿Comprar productos orgánicos es mejor para ti y tu familia? Es mucha la controversia sobre alimentos orgánicos versus alimentos convencionales no-orgánicos que se ha desatado en la actualidad. Los investigadores de la Universidad de Stanford publicaron recientemente un estudio que cuestiona los beneficios nutricionales de la compra de alimentos orgánicos. El estudio encontró muy poca diferencia nu ...

ahorro ecología economía ...

5 consejos para ahorrar en la factura de la luz

La luz, el gas, el agua, las facturas están por las nubes y parece que cada vez nos estamos volviendo más pobres energéticamente hablando (muy recomendable el programa de Salvadossobre este tema). La cosa todavía puede empeorar más, dado que el Gobierno ha anunciado que el sistema de subastas para fijar el precio de la electricidad desaparecerá, y sinceramente, yo todavía no tengo claro si esto se ...