Aquí en #juevesabroso somos fan de la comida deliciosa pero que a la vez sea saludable, anteriormente hicimos cupcakes veganos y ahora haremos el betún con ingredientes sencillos de obtener, saludables y deliciosos, así que sin más vamos a por ello:
Ingredientes
1/2 taza de margarina a temperatura ambiente.
1 y 1/2 taza de azúcar glas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharaditas de leche de soya
1/4 taza de cocoa en polvo (si lo deseas de chocolate)
Colorante vegetal si lo deseas de colores.
Procedimiento
Utilizando una batidora mezcla la margarina hasta que se forme una pasta homogénea y de un color más blanco.
Agrega la vainilla, sal y esencia de vainilla y mezcla de nuevo por unos 30 segundos.
Agrega el azúcar glass o impalpable pasándola por un tamizador para evitar grumos, revuelve con una espátula un poco y luego bate por hasta que este todo incorporado, si será de chocolate agrega en este mismo paso la cocoa o el colorante.
Puedes agregar leche de soya o coco (prepara leche casera aquí) lo general son 2 cucharadas, pero si deseas que sea más líquido agrega más leche hasta tener la consistencia deseada.
Refrigera por al menos 4 horas antes de usar. Para utilizar solo agrega a una manga pastelera o cubre las superficies con una espátula con un poquito de margarina para que quede mejor acomodado.
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