Ecología

Little Big Actions Idea guardada 10 veces
La valoración media de 11 personas es: Excelente

Granola con chocolate y sin gluten

Hoy toca hacer granola en casa, bueno, hoy y una vez a la semana. Con solo usar avena sin gluten ya es apta para celíacos, y aunque yo soy vegana, consumo miel ya lo he comentado varias veces –  pero se puede usar agave o cualquier otro sirope, incluso pasta de dátiles va bien.

Hay muchas manera de personalizar la granola esta o cualquier otra – con o sin cacao, con diferentes semillitas y frutos secos e incluso con tahini o crema de cacahuete (maní) para una opción salada. Una buena granola va de lujo para resolver cualquier desayuno o meriendas, es muy fácil de hacer y luego hay muchas maneras de comerla. Todo es cuestión de jugar con los ingredientes y poner lo que más nos guste, solo hay que ir probando hasta encontrar el punto perfecto (esta receta es mi punto perfecto). Además, ni te imaginas lo rica que queda con este helado 

A mí me gusta experimentar, jugar a ensayo y error, y probar cosas nuevas ¡es divertido! y estimulante, y te puedo decir con toda honestidad, que aunque sí que tengo unas tres recetas de granola que me gustan, esta ¡se lleva el premio mayor!

Apúntala para que no se te olvide…

Ingredientes:
•  
4 tazas de avena (sin gluten)
•  
1/2 taza de coco rallado
•  
¼ taza de chia
•  
Chocolate negro al gusto
•  
Frutos secos y/o semillas a gusto (yo uso alrededor de 1/2 taza de lo que tenga a disposición)
•  
1/2  taza de cacao puro el polvo
•  
¼ taza + 2 CDAS de miel, agave u otro sirope (en caso de pasta de dátiles usar alrededor de 3/4 de taza a 1 taza).
•  
1 cdta de vainilla líquida

Instrucciones:
1.
Mezcla todos los ingredientes (menos los tres últimos). Te recomiendo que piques un poco el chocoloate y los frutos secos.
2. En otro recipiente, mezcla los tres últimos ingedientes y calienta un poco a fuego medio-bajo. Cuidado no vayas a quemar la miel, lo que queremos es ablandarla para que quede bien líquida y que así se mezcle bien con el cacao.
3. Cuando ya ell cacao esté bien incorporado a la miel – y en estado líquido agrega la mezcla a los ingredientes secos y mezcla bien con cuidado de no quemarte.


4. Pásalo a una bandeja para horno te recomiendo cubrir la bandeja con una lámina para hornear o papel apto para horno y hornea a 150°C durante 20-30 minutos… depende mucho de cada horno, así que mejor estar pendiente e ir revisando.

5. Una vez que este lista, retira del horno y espera a que se enfríé. Rómpe la granola y guarda en un recipiente hermético.

Sírvela como más te guste… con frutas, yogur, helado, o incluso así solita está ¡buenísima!



¿Te gusta la granola? ¿Con qué te la comerías?

Fuente: este post proviene de Little Big Actions, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Chucrut casero y sus beneficios

Quizás lo hayas notado, creo que estoy teniendo una etapa de obsesión por los fermentados ¡culpable! ¡y ni siquiera lo siento! esta vez el chucrut es el culpable jajaja Si no sabes lo que es el chucru ...

Cómo hacer tempeh de garbanzos

A penas este año probé el tempeh por primera vez y fue ¡amor a primer bocado! Desde entonces comencé a comprarlo con relativa frecuencia, aunque me daba un poco de dolor por 2 motivos: 1. Es muy caro ...

Etiquetas: Recetas

Recomendamos

Relacionado

recetas

Brownie doble chocolate ¡vegano y sin gluten!

Si tuvieras que elegir tu postre favorito ¿cuál sería? ya te maginarás cuál es el mío… ¡sí! ¡brownies! a tal punto que la perrita salchicha que tuve durante mi infancia se llamaba Brownie. Al ser mi postre favorito, siempre estoy buscando mejorarlo o crear diferentes versiones con distintos ingredientes. Es útil tener varias recetas, así te garantizas poder prepararlo en un momento de antoj ...

recetas chocolate galletas ...

Galletas de chocolate, ¡veganas y sin gluten!

Riquísimas galletas de chocolate, son veganas y como no llevan ningún tipo de harina son naturalmente sin gluten. Aunque están hechas mayormente con crema de cacahuetes, te garantizo que no se les siente el sabor. Eso sí, estas sí que llevan azúcar, pero… • No son unas galletas que vamos a estar comiendo todos los días. Es darse un gustito ocasional y disfrutarlo. Para antojos dulces ...

vida sostenible cocina y alimentos alimentos ...

Como hacer granola en casa

Una de las grandes ventajas de hacer tu propia granola, es saber que es lo que le pones y poder además hacerla a tu gusto. Es un gran alimento y una buena opción para desayunas o entre comidas les dejo una guía de ingredientes para que cada uno pueda hacer su propia granola con lo que más les guste: – Uno o dos tipos de cereales (avena, copos de maíz, amaranto, centeno …) es importante ...

Destacado basura cero diy ...

Granola maravillosa

Pocos cambios he hecho en mi vida que hayan sido tan significativos, tan radicales (en todo el buen sentido de la palabra) y tan satisfactorios como mi cambio en la alimentación. Pasé de ser una persona con todas las mañas gastronómicas posibles (pregúntale a mi mamá y a mi abuela), que sólo comía carne, arroz y papas (comía más cosas, obvio, pero realmente mi alimentación era cualquier cosa menos ...

Recetas calabaza ecoblog ...

Galletas otoñales ¡veganas y sin gluten!

Me encanta cocinar, y sobretodo, me gusta hacer postres y ¡comerlos! esa es la mejor parte jajaja. Las galletas y el helado suelen ser mi prioridad, y si no me crees, pregúntale a David, él es mi catador oficial. Los viernes y sábados por la noche tienden a ser mi gran momento de antojo dulce, mi momento de “glotoneo”, así como cuando te entran ganas de comerte un postre ¡triple chocolate con hela ...

desayuno avena fácil ...

Granola casera | un paso a la sostenibilidad

 Ir directo a la receta Algunas vez te has planteado la idea de no generar demasiados desperdicios, me refiero a no acumular toneladas de plásticos en tu patio por que no caben en el cubo y cuando tienes un montón considerable haces una excursión para “tirarlos” en los contenedores. ¿Es agotador verdad? Porqué te cuento esto, resulta que el otro día me fui muy contenta a comprar verdur ...

Otros

Galletas choco chips de garbanzo

Galletas veganas y sin gluten, altamente proteícas y con una gran valor nutricional… ¿quién dijo que comer legumbre es aburrido? ¿el resultado? unas galletas muy ricas Yo, a pesar de ser vegana sí que uso miel, puedes usar agave u otro endulzante líquido.

vida sostenible nutrición aceite de oliva ...

Mug cake salado de tomate y queso de cabra sin gluten

Organicus Yolanda: [?] me gustaría hacer un mug cake y no sé si tu receta de harina panificable me serviría. ¿Has probado a hacerlo? [?] Querida Yolanda, me temo que mi receta de harina panificable no sirve para este fin, pero he probado a hacer mug cakes sólo con maicena y me ha funcionado. Ahora bien, antes de dejar la receta, permíteme que explique qué es exactamente lo que me pides. Los ...

cocina y alimentos veganos dieta vegana ...

Recetas rápidas y simples para veganos

Mucha gente no se anima a cambiar su dieta hacia una dieta más basada en plantas, debido a que no tienen idea de cómo hacerlo, que comer y además tienen poco tiempo para dedicarla a su alimentación y la preparación de alimentos. Es por eso que con ayuda de mi mujer Vegetariana desde hace 20 años les traigo este pos con comidas todas basada únicamente en vegetales que se pueden preparar en unos 5-2 ...

Recetas barquilla de helado barquilla sin gluten ...

Conitos para helado sin gluten

Es verano, hace calor y provoca comer helado, lo que significa tarrina o cucurucho (cono, barquilla). Las tarrinas son de plástico y yo que soy intolerante al gluten no puedo comer los cucuruchos disponibles en la mayoría de las heladerías. La verdad, me da un remordimiento de consciencia terrible pensar en gastar una tarrina plástica cada vez que me como un helado, nosotros tenemos la heladería a ...